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FONT DE VALDEZ, GRACIELA [Autor]
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Dallagnol, Andrea Micaela et al.
Antifungal and antimycotoxigenic effect of Lactobacillus plantarum CRL 778 at different water activity values
.
Rev. argent. microbiol.
, June 2019, vol.51, no.2, p.164-169. ISSN 0325-7541
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Marcial, Guillermo E et al.
Influence of oregano essential oil on traditional Argentinean cheese elaboration: Effect on lactic starter cultures
.
Rev. argent. microbiol.
, Sept 2016, vol.48, no.3, p.229-235. ISSN 0325-7541
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Gerez, Carla L et al.
Antifungal starter culture for packed bread: influence of two storage conditions
.
Rev. argent. microbiol.
, June 2015, vol.47, no.2, p.118-124. ISSN 0325-7541
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