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Búsqueda : GONZALEZ, KARINA G. [Autor]
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 Milde, Laura B. et al. Metodología de Superficie de Respuesta para Optimizar Panificado Libre de Gluten con Grasa, Huevo y Leche. Rev. cienc. tecnol., Jul 2009, no.11, p.55-58. ISSN 1851-7587

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 Milde, Laura B. et al. Pan de Fécula de Mandioca con Leche. Comportamiento Físico al Adicionar un Emulsionante: Cassava Starch Bread With Milk. Physical Behavior Upon Ading an Emulsifier. Rev. cienc. tecnol., Jul 2009, no.11, p.04-08. ISSN 1851-7587

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