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Pesquisa : JERKE, GLADIS [Autor]
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 Fornerón, Constanza A., Jerke, Gladis and Estrada, Ana Consumo de zanahoria y aderezos en Posadas, Misiones. Evaluación de aderezo de zanahoria como alimento funcional. Rev. cienc. tecnol., Jun 2019, no.31, p.1-10. ISSN 1851-7587

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 Horianski, Marta A et al. Calidad microbiológica de yerba mate canchada. Rev. cienc. tecnol., Jun 2012, no.17, p.0-0. ISSN 1851-7587

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 Jerke, Gladis, Salvatierra, Karina Alejandra and Bargardi, Severino Aislamiento de aspergillus aflatoxigénicos en té negro durante las etapas de su elaboración tradicional. Rev. cienc. tecnol., Dic 2009, no.12, p.58-64. ISSN 1851-7587

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 Jerke, Gladis et al. Calidad microbiológica de té negro en dos formas comerciales: en hebras y en saquitos. Rev. cienc. tecnol., Dic 2009, no.12, p.52-57. ISSN 1851-7587

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 Jerke, Gladis, Horianski, Marta A. and Salvatierra, Karina A. Evaluación de géneros micotoxigénicos en yerba mate elaborada. Rev. cienc. tecnol., Dic 2009, no.12, p.41-45. ISSN 1851-7587

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 Castrillo, María L, Horianski, Marta A and Jerke, Gladis Aislamiento de cepas de Aspergillus sección Nigri en la yerba mate comercializada en Posadas (Misiones, Argentina) y evaluación de su potencial ocratoxigénico. Rev. argent. microbiol., Jun 2013, vol.45, no.2, p.110-113. ISSN 0325-7541

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