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Búsqueda : LARROSA, VIRGINIA JUDIT [Autor]
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 Muchiutti, Gabriela Silvina et al. Aplicación de un recubrimiento de almidón de maíz con aceite esencial de orégano en masa de pizza precocida. Cienc. docencia tecnol., Dic 2023, no.69, p.9-9. ISSN 1851-1716

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 Muchiutti, Gabriela Silvina et al. Cápsulas de alginato para la protección de polifenoles presentes en el aceite esencial de orégano. Cienc. docencia tecnol., Nov 2019, no.59, p.297-309. ISSN 1851-1716

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