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Pesquisa : MARGALEF, MARIA ISABEL [Autor]
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 Jiménez, Marta Julia, Margalef, María Isabel and Marrupe, Silvia Mónica Formulación y caracterización sensorial de bizcochos artesanales saludables. Diaeta, Mar 2017, vol.35, no.158, p.23-32. ISSN 1852-7337

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 Valdez Clinis, Gabriela Alejandra, Margalef, María Isabel and Gómez, Marta Hilda Formulación de barra dietética funcional prebiótica a partir de harina de Yacón (Smallanthus sonchifolius). Diaeta, Mar 2013, vol.31, no.142, p.27-33. ISSN 1852-7337

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 Castillo, Stella Fabiana et al. Obtención de harina de nopal y formulación de alfajores de alto contenido en fibra. Diaeta, Mar 2013, vol.31, no.142, p.20-26. ISSN 1852-7337

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