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Pesquisa : MILDE, LAURA B. [Autor]
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 Chigal, Paola S., Milde, Laura B. and Brumovsky, Luis A. Modelado matemático del secado de fideos libres de gluten, infuencia de la velocidad del aire. Rev. cienc. tecnol., Dic 2019, no.32, p.1-10. ISSN 1851-7587

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 Milde, Laura B. et al. Metodología de Superficie de Respuesta para Optimizar Panificado Libre de Gluten con Grasa, Huevo y Leche. Rev. cienc. tecnol., Jul 2009, no.11, p.55-58. ISSN 1851-7587

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 Milde, Laura B. et al. Pan de Fécula de Mandioca con Leche. Comportamiento Físico al Adicionar un Emulsionante: Cassava Starch Bread With Milk. Physical Behavior Upon Ading an Emulsifier. Rev. cienc. tecnol., Jul 2009, no.11, p.04-08. ISSN 1851-7587

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