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TRULLS, H. E. [Autor]
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Trulls, H. E. et al.
Bioaccesibilidad
in vitro
y concentraciones totales de minerales esenciales en carne de dorado (
Salminus brasiliensis
) crudo y cocido
.
Rev. vet.
, Oct 2023, vol.34, no.2, p.111-116. ISSN 1669-6840
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Trulls, H. E. et al.
Bioaccesibilidad de minerales mayoritarios y oligoelementos en distintas variedades de arroz cocido en Argentina
.
Rev. vet.
, Ene 2021, vol.32, no.1, p.19-24. ISSN 1669-6840
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