Abstract

DEMONTE, Flavia Carolina. Dime qué lees y te diré cómo deberías comer: Análisis de las recomendaciones alimentarias en la prensa argentina (2009-2014). Trama comun. [online]. 2018, vol.22, n.2, pp.35-54. ISSN 1668-5628.

El objetivo del artículo es describir y analizar las recomendaciones y consejos alimentarios que difunde la prensa gráfica argentina. Apelamos a un enfoque cualitativo con un tipo de diseño exploratorio-descriptivo a partir de la recolección, procesamiento y análisis de notas periodísticas de medios gráficos de circulación nacional publicadas entre 2009 y 2014. Los resultados muestran que los principales medios gráficos argentinos analizados no sólo difunden información acerca de qué, cuánto y cómo debemos comer, sino que además promueven determinadas elecciones y prácticas alimentarias basadas exclusivamente en motivaciones dietéticas. El análisis nos lleva a considerarlos actores protagónicos para fortalecer el saber de la medicina y la nutrición y el vaciamiento del saber de otros actores fundamentales, promoviendo procesos de normalización/normatización dietética que profundizan la medicalización, la moralización y la individualización de las elecciones y prácticas alimentarias.

Keywords : Alimentación; Salud; Recomendaciones Alimentarias; Prensa Gráfica; Argentina.

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