Abstract

BOTELLA RODRIGUEZ, Elisa. Políticas agrarias, Seguridad Alimentaria y Nutricional y Soberanía Alimentaria: luces y sombras del caso cubano (1990-2015). Mundo agrar. [online]. 2018, vol.19, n.42, pp.96.1-96.2. ISSN 1515-5994.  http://dx.doi.org/https://doi.org/10.24215/15155994e96.

Partiendo del concepto multidimensional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) establecido por la FAO, este artículo analiza las políticas agrarias implementadas en Cuba, con especial relevancia desde la etapa liderada por Raúl Castro, y su impacto en la disponibilidad, acceso, estabilidad y utilización de los alimentos, utilizando la base de datos de la FAO (Food Security Indicators) para el período 1990-2015. Para completar el análisis y entender la relación entre determinadas dimensiones de la SAN, en particular la estabilidad y acceso, el estudio propone una quinta dimensión de autonomía alimentaria. Esta quinta dimensión además relaciona las SAN y la soberanía alimentaria en las condiciones especiales de Cuba.

Keywords : Cuba; Políticas agrarias; Seguridad alimentaria y nutricional; Soberanía alimentaria; Agricultura familiar.

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