Abstract

MARTINEZ, Valeria et al. Estudios de sobrevivencia de Xanthomonas citri subsp. citri en frutos de limoneros y su dispersión a partir de frutos cosechados y severamente infectados. Rev. ind. agric. Tucumán [online]. 2014, vol.91, n.2, pp.17-24. ISSN 1851-3018.

En Tucumán, R. Argentina, se evaluó la sobrevivencia de Xanthomonas citri subsp. citri en frutos de limonero (Citrus limon (L.) Burm. f.), luego de la aplicación de tratamientos convencionales de empaque y almacenamiento. Para realizar los estudios, frutos sin síntomas de cancrosis fueron cosechados de lotes con presencia de la enfermedad, procesados en línea de empaque y almacenados a 6°C. Periódicamente se tomaron muestras y se evaluaron las poblaciones de bacterias presentes sobre la epidermis de los frutos, por cultivo en medio semiselectivo (agar nutritivo) y pruebas biológicas en plantines de pomelo Duncan (Citrus paradisi Macf.). Los ensayos fueron realizados a inicio, mediado y fin de las campañas de exportación 2006 y 2007, correspondiendo a los meses de abril, junio y agosto, respectivamente. Los resultados indicaron que el tratamiento comercial de empaque eliminó la población de bacterias de la superficie de los frutos asintomáticos. La época de cosecha fue un factor importante, ya que determinó la cantidad inicial de bacterias naturalmente presentes sobre la epidermis. Los tratamientos de post-cosecha convencionales y el tiempo de conservación a 6°C constituyen medidas efectivas para la eliminación de bacterias y brindan garantías fitosanitarias al comercio internacional. También se estudió la dispersión natural de la enfermedad a partir de frutos de limoneros severamente infectados con cancrosis como fuente de inóculo, alrededor de los cuales se colocaron plantines de pomelos Duncan (Citrus paradisi Macf.) altamente susceptibles a la bacteriosis. Estas plantas se observaron durante 14 meses, no detectándose en ningún caso la formación de cancros en sus hojas. Estos trabajos fueron realizados en el marco de un proyecto internacional, bajo un mismo protocolo previamente consensuado.

Keywords : Cancrosis; inocuidad; tratamiento de empaque; sobrevivencia; dispersión.

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