Abstract

BALERONI, Pedro Augusto dos Santos; BENASSI, Marta de Toledo; CORSO, Marines Paula  and  TERHAAG, Marcela Moreira. Impacto da embalagem de bebida de soja sabor original na intenção de compra de consumidores. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2021, n.36, pp.51-60. ISSN 1851-7587.  http://dx.doi.org/10.36995/j.recyt.2021.36.006.

Objetivou-se neste trabalho avaliar a intenção de compra de bebidas de soja sabor original correlacionando-a com características da embalagem por meio da análise conjunta de fatores. Levantamento dos atributos ocorreu por grupo de foco (41 participantes) e cinco amostras de bebida de soja brasileiras. Principais atributos que interferiam na decisão de compra: marca, presença de apelo nutricional, tipo da ilustração de copo contendo bebida e cor do fundo. Atributos foram combinados gerando oito propostas de embalagens, avaliadas por 86 participantes. Usou-se o SAS para análise dos dados, sendo 85 destes consistentes. Agruparam-se participantes por similaridades/dissimilaridades em três grupos: G1 (48 participantes), G2 (31) e G3 (6). G1 preferiu embalagem contendo apelo nutricional e fundo claro, sendo influenciado pela marca. Já o G2 optou por embalagem contendo apelo nutricional, marca menos conhecida e copo preenchido. G3 preferiu presença de apelo nutricional, marca menos conhecida, copo cheio e fundo escuro. Presença do apelo nutricional é o fator que mais impacta na decisão de compra, mas a marca, tipo de ilustração de copo e cor do fundo são relevantes. Embalagem com presença do apelo nutricional, copo com preenchimento total e fundo claro tem maior probabilidade de interesse de compra pelos consumidores.

Keywords : grupo de foco; análise conjunta de fatores; comportamento; preferência.