Resumen

BALBUENA, O. et al. Soybean as supplement of growing cattle on tropical pasture. Effects on intake, digestibility and animal performance. Rev. vet. [online]. 2012, vol.23, n.1, pp.20-24. ISSN 1669-6840.

Se condujo un ensayo de consumo en confinamiento con destetes hembras en un diseño cuadrado latino 4 x 4 (experimento 1). Los suplementos (tratamientos) utilizados al 0,7% del peso vivo (LW) fueron: soja entera cruda (RSB), soja entera desactivada con vapor (SHSB) y soja entera extrusada (EXSB). Un cuarto tratamiento no recibió suplemento y actuó como control. Se suministró heno de pasto estrella de baja calidad ad libitum a todos los tratamientos. Todos los suplementos incrementaron el consumo total de materia seca (DM) y no afectaron el consumo de heno. La RSB tuvo la mayor degradabilidad ruminal de proteína bruta (CP). La digestibilidad aparente de las dietas no fue afectada por los tratamientos, excepto la digestibilidad aparente de CP. Debido al incremento del consumo de DM, todos los suplementos incrementaron el consumo de DM digestible, materia orgánica (OM) digestible y CP. En otra prueba (experimento 2) se utilizaron cuarenta destetes hembras para un ensayo de producción sobre pastura de Dichantium caricosun. Se utilizaron los mismos suplementos descriptos en el experimento 1. Las vaquillas suplementadas con EXSB tuvieron las mayores ganancias de peso vivo y mejor eficiencia de conversión aparente. La eficiencia de conversión aparente fue similar a las observadas cuando se suplementa con proteínas, sugiriendo que pudo haber un incremento del consumo de pasto. Las vaquillas suplementadas con RSB tuvieron la menor eficiencia de conversión aparente, en línea con el menor valor numérico de consumo de MO observada en el Experimento 1. Las vaquillas suplementadas tuvieron mayores ganancias de peso, incremento de altura a la grupa, del perímetro toráxico y de la condición corporal que las vaquillas del tratamiento testigo sin suplementación

Palabras clave : bovinos para carne; suplementación dietaria; soja; alimentación invernal.

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