Resumen

DJENDEREDJIAN, Julio. El origen de la fiebre. Los procesos de innovación tecnológica en la ganadería ovina en el Río de la Plata, 1794-1853. Quinto sol [online]. 2023, vol.27, n.3, pp.50-70. ISSN 1851-2879.  http://dx.doi.org/https://doi.org/10.19137/qs.v27i3.7489.

Este artigo analisa o surgimento de processos pioneiros de inovação na criação de ovinos na região do Rio de la Plata que ocorreu, paralelamente, a outras áreas produtoras e que posteriormente adquiririam importância mundial (Austrália, Estados Unidos). A nova tecnologia executou-se nas diferentes dimensões do esquema produtivo, de forma a sustentar o sucesso do cruzamento do rebanho crioulo com espécimes de variedades européias com lã de ótima qualidade. Propõe-se uma periodização até o momento anterior ao início do maior boom das exportações de lã, avaliando as transformações ocorridas desde os anos finais do século XVIII até meados do século XIX.

Palabras clave : produção de ovinos; rioplatense; inovação; tecnologia.

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Español     · Español ( pdf )