Resumen

UGALDE, Mariane L et al. Actividad Antibacteriana y Antioxidante de los Aceites Esenciales Comerciales de Romero, Clavo de Olor, Orégano y Salvia. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2016, n.25, pp.54-61. ISSN 1851-7587.

Este estudio tuvo como objetivos comparar la composicion quimica y actividad antioxidante y antibacteriana in vitro de los aceites esenciales comerciales de romero, clavo de olor, oregano, salvia y combinacion binaria de clavo y oregano. Fueron identificados como componentes principales, eugenol (89,58%) para el clavo, el carvacrol (60,71%) para el oregano, el acetato de bornilo (39,64%) de romero, linalol (39,26%) de la salvia y el eugenol (56,42%) para la combinacion binaria. En la evaluacion de la actividad antibacteriana el oregano mostro las zonas de inhibicion mas altas y la concentracion inhibitoria minima mas pequena. La combinacion binaria con IC50 de 6,40 μg/mL, seguido de clavo de olor con IC50 de 11,79 μg/mL tiene un excelente potencial antioxidante.

Palabras clave : Carvacrol; Aceites esenciales comerciales; Eugenol; Actividad antibacteriana; Actividad antioxidante.

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