Resumen

LUCENA, Perla Hermida; BIONDI, Luciana  y  DE TORRES, Ramón. Hydrophobicity test in mutans Streptococci. Acta odontol. latinoam. [online]. 2010, vol.23, n.3, pp.210-215. ISSN 1852-4834.

Con el objeto de evaluar una posible relacion entre hidrofobicidad y caries dental, se estudiaron 40 cepas de Streptococcus grupo mutans provenientes de 30 pacientes de entre 10 y 20 anos, 14 pacientes con tres o mas caries activas e indice ceod mas CPOD > 5 (Grupo A) y 16 pacientes sin caries activas, con ceod mas CPOD < 3 (Grupo B). Las cepas fueron aisladas a partir de muestras de saliva en AMS-BT y tipificadas por pruebas bioquimicas y API-strep realizandose la medicion cinetica de hidrofobicidad, enfrentandolas con 200 ml de hexadecano (Sigma). En el grupo A se caracterizaron 12 cepas Streptococcus mutans: 8 hidrofobicas y 4 no hidrofobicas, 5 cepas de Streptococcus sobrinus: 4 hidrofobicas y 1 no hidrofobica y 3 cepas Streptococcus rattus hidrofobicas. En el grupo B, se caracterizaron 11 cepas de S. mutans, 10 no hidrofobicas y 1 hidrofobica, 7 cepas de S. sobrinus: 6 no hidrofobicas y 1 hidrofobica y 2 cepas de S. rattus hidrofobicas. Todos los pacientes del grupo A presentaron al menos 1 cepa hidrofobica. En las cepas aisladas de estos pacientes se demostro la existencia de una alta prevalencia de Streptococcus grupo mutans con caracteristicas hidrofobicas p=0,0003. Estos resultados indicarian la relacion entre la capacidad de adherencia a hexadecano y caries activa. Todas las cepas tipificadas como S. rattus fueron hidrofobicas independientemente del grupo de origen.

Palabras clave : Hidrofobicidad; Streptococcus mutans; Caries dental; N-hexadecano.

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