Resumen

PAROLO, María Paula. Canastas de consumo y costos de subsistencia en Tucumán a mediados del siglo XIX. Poblac. soc. [online]. 2015, vol.22, n.2, pp.27-59. ISSN 1852-8562.

El objetivo de este artículo es estimar los costes de subsistencia en el Tucumán de la primera mitad del siglo XIX, a partir de la construcción y cálculo de las canastas de bienes de consumo doméstico. Para ello recurrimos a los Libros de Procura (registro diario de gastos) del Convento de Santo Domingo, una de las pocas fuentes disponibles que permiten una aproximación a las pautas y hábitos de consumo del universo social bajo estudio.

Palabras clave : Consumo; Canastas; Subsistencia; Costos; Tucumán.