Resumo

NOVELLINO, Paula  e  GIL, Adolfo. Estrés nutricional, hipoplasia y explotación de recursos en el centro sur de Mendoza (Argentina). Intersecciones antropol. [online]. 2007, n.8, pp.17-29. ISSN 1850-373X.

Recientemente, se ha propuesto la existencia de un proceso de intensificación en la explotación de recursos para el alto valle del río Atuel durante los últimos 2000 años (Neme et al. 2005). Si bien se han registrado cambios similares en el resto del sur de Mendoza, han surgido algunos cuestionamientos sobre el reflejo arqueológico del mismo (Borrero 2002). Hasta el momento, la discusión de este problema había sido abordada desde el registro arqueofaunístico y desde los patrones de asentamiento (Neme 2002a, 2002b). En este trabajo, se presenta el estudio de las líneas de hipoplasia dental en los restos humanos de la región, como una línea de corroboración independiente para evaluar la existencia de estrés nutricional asociado a las etapas iniciales de un proceso de intensificación. Se presentan los resultados del análisis de 1505 piezas dentales permanentes en 128 individuos del centro sur de Mendoza, comparándose con estudios similares previos en la misma región y regiones vecinas. Se discute la tendencia cronológica de las hipoplasias registradas en el contexto de la intensificación propuesta. Los resultados no son concordantes con el estrés nutricional esperado y por ello se discuten explicaciones alternativas y problemas que podrían estar produciendo este patrón distinto al esperado.

Palavras-chave : Hipoplasia dental; Estrés nutricional; Holoceno tardío; Centro sur de Mendoza.

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