Resumo

CORIGLIANI, Silvia Irene. Institucionalización social de la investigación en Licenciaturas en Nutrición de universidades argentinas. Cienc. docencia tecnol. [online]. 2019, n.58, pp.64-95. ISSN 1851-1716.

O processo de constituição, desenvolvimento e consolidação de um campo científico e seus representantes inclui componentes intra-científicos e extra-científicos. Nosso objetivo é descrever o processo de institucionalização social da pesquisa nas Unidades Acadêmicas (ua) de Bacharelados em Nutrição (bn) de Universidades Públicas argentinas desde sua criação até 2013, através de um estudo descritivo-transversal. Unidades de Análise: espaços de práticas científicas de acadêmicos de Cursos de Nutrição de universidades públicas argentinas. As informações foram compiladas com Entrevistas com Informantes- Chave e Análise de Documentos. Foram sistematizadas com análise de conteúdo temático-categorial. Resultados: nos BN a pesquisa foi institucionalizada em estabelecimentos universitários geográfica e historicamente diversos. Eles ainda dependem administrativamente das instituições onde foram criados. As instituições oferecem às equipes de pesquisa espaços criados em momentos históricos diferentes e com denominações diversas (Institutos, Centro, Laboratórios). À época do estudo não havia doutorados próprios do campo da nutrição e alimentação humana.

Palavras-chave : Pesquisa; Nutrição; Universidade.

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