Resumo

GARCIA, Matias; ROZADILLA, Gastón  e  CANO, Leonardo. Agua no potable para consumo en la Horticultura de La Plata (Buenos Aires). Causas, consecuencias y alternativas. Cienc. docencia tecnol. [online]. 2020, n.60, pp.245-262. ISSN 1851-1716.  http://dx.doi.org/https://doi.org/10.33255/3160/497.

Na região periurbana de La Plata, destaca-se a produção de hortaliças frescas realizadas por pequenos agricultores familiares. Como parte das questões de hábitat e saúde, observa-se uma série de sintomas que afetam tanto os produtores/trabalhadores e suas famílias –principalmente as crianças que vivem lá– como os consumidores dos produtos hortícolas. Essas sintomatologias têm como principal origem o uso de água não potável. O trabalho visa determinar o tipo e magnitude da contaminação da água, identificar suas causas e avaliar alternativas que resolvam o problema atual. Os resultados indicam que um problema complexo como o apresentado, exige que as soluções tecnológicas sejam acompanhadas de ações políticas que modifiquem condições estruturais da vida dos produtores no cinturão hortícola de La Plata.

Palavras-chave : Qualidade da água; Horticultores; Poluição; Alternativas tecnológicas.