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Latin American applied research
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REZAGAH, M. E.; KASHANINEJAD, M.; MIRZAEI, H. e KHOMEIRI, M.. Osmotic dehydration of button mushroom: Fickian diffusion in slab configuration. Lat. Am. appl. res. [online]. 2010, vol.40, n.1, pp.23-26. ISSN 0327-0793.

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