Rev. cienc. tecnol.- PDF Download - Art. IDS1851-75872015000100003

Revista de Ciencia y Tecnología
versão On-line ISSN 1851-7587

PDF Download

Iniciando download de arquivo PDF em 10 segundos. Por favor Aguarde!

PORTELA, Julianne V. F; PESSOA, Thayze R. B; PEREIRA LIMA, Jacinete e EL-AOUAR, Ânoar A. Evaluation mass transfer during the drying of watermelon rind to obtain and characterize its flour. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2015, n.23, pp.18-24. ISSN 1851-7587.

Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma Licença Creative Commons