Revista de Ciencia y Tecnología versão On-line ISSN 1851-7587
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MAIDANA, Silvana A.; DANOVICH, Claudia L.; ZUBRESKI, Emilce R. e MARTOS, María A.. Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus. Rev. cienc. tecnol. [online]. 2019, n.32, pp.1-10.
ISSN 1851-7587.
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